豊後水道に育まれた佐伯市の海で獲れた「天然マダイ」を刺身用ブロックでお届けします。
加工直前まで自社の活魚水槽で活かし、活き締め・神経抜き・脱血・低温管理を徹底することで、鮮度を保持しています。
鮮度の良い状態で真空処理と急速凍結をおこなっているので、解凍後も凍結前と変わらぬ”生”食感をご堪能いただけます。
お刺身以外にも、カルパッチョや塩焼き、フライ等にしても美味しくお召し上がりいただけます。

■注意事項
※解凍・開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は、品質低下の原因となるためお避けください。
※骨が残らないように注意して製造しておりますが、稀に残り骨がある場合がございますので、お召し上がりの際は十分にご注意ください。

■備考
※画像はイメージです