佐伯市宇目のジビエ料理を楽しめる「山の幸由紀ん子」の手作りぼたん鍋です。

猪の頭からとった出汁をベースに3日間煮込んで作った味噌味の猪骨スープは絶品。
自然豊かな地元で育った天然の猪を厳選して仕入れています。
お好みの具材を入れてお召し上がりください。

※猪肉について
歯ごたえをお楽しみいただきたいため、皮付きでお届けしております。
皮の苦手な方は切り落としてお召し上がりください。