おいしく食べて、海をまもる

海藻を食べるアイゴは、海藻が減少・消失する【磯焼け】の原因の一つと言われています。
ひれの棘に毒があり、内臓には独特な臭い、加工処理も手間がかかるアイゴですが、魚を知りつくした職人の技術で、手軽においしく食べられる魚にうまれかわりました。
アイゴを食べることで魚が卵を産み育てる藻場(海藻が茂る場所)をまもり、海をまもることにつながります。

保存料不使用・常温保存