花笑みぶりは、大分県佐伯市の大地酒造が製造する「花笑み」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて給餌したぶりです。
酒粕を与えることで、臭みがなく味が濃厚になるのが特徴です。
その花笑みぶりを切り身にし、花笑みの酒粕と味噌麹で味付けしたのがこの「花笑み尽くし」です。
フライパンで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけますので、この機会にぜひお召し上がりください。

■備考
※画像はイメージです