豊後水道であがる天然のとらふぐを贅沢にブツ切りにしました。素早く加工した後、急速冷凍で旨味と食感を閉じ込めています。

ちり鍋はもちろん、味付けをし油で揚げれば唐揚げにも最適です。
鍋の後は出汁がしみ出した極上のスープでふぐ雑炊をお楽しみください。

養殖のふぐとは一味違う、食感と旨味をぜひご堪能ください。

※天然のとらふぐになりますので魚体のサイズににばらつきがあります。