清流の恵みをそのままに。まるで獲れたてのような香りと旨味が楽しめる冷凍養殖鮎です。

水郷のまちとしても知られる日田市。
日田市を流れる三隈川は、鮎の生育に最適な水質を誇ります。
清流大山町の清らかな伏流水と丁寧な管理のもとで育てられた、安心・安全の養殖鮎です。
天然鮎に匹敵する香りと旨みを追求し、自然に近い環境でのびのびと育てることで、身の締まりや味わいの良さを実現しました。

獲れたての香りと旨味をそのままに、ご家庭でいつでもお楽しみいただけるよう冷凍でお届けします。
新鮮なうちに急速冷凍することで、鮮度と旨味をぎゅっと閉じ込めています。
これにより、解凍後もまるで獲れたてのような香ばしい風味と、身のふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

一年を通じて安定した品質と供給が可能なため、季節を問わず気軽に鮎料理をお楽しみいただけます。
冷凍された鮎は、解凍後すぐに調理可能です。
川魚特有のクセが少なく、塩焼きはもちろん、甘露煮やフライ、炊き込みご飯など幅広い調理法に対応できます。

鮎は面倒な下処理は不要で、そのまま塩焼きなどお好みの調理法でお楽しみいただけます。
日々の食卓が、まるで料亭のような華やかな一皿に変わります。

食べたい時に、食べたい分だけ、手軽に極上の鮎を味わうことができます。
時間や季節を気にすることなく、最高の状態の鮎をご堪能ください。



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