九州のブランドポークの「とびうめ豚」を使った、フランクフルト ソーセージです。
焼きたては、パリッとジューシー！

解凍後に、フライパンでじっくり焼くだけでそのままお召し上がりいただけます。
パンにはさんで食べたり、スープなどの煮込み料理にもお勧めです。
旨みがスープに溶け込んで、より一層おいしく仕上がります。

■調理方法
1.焼く（グリル調理）
方法：フライパンや魚焼きグリルで中火～弱火でじっくり焼きます。焦げ目がついたら完成。
ポイント：切り込みを入れると火が通りやすく、見た目も華やかに。香ばしい風味が際立ちます。
2.茹でる
方法：80℃くらいのお湯で5～7分ほど茹でます（沸騰させないことがポイント）。
ポイント：茹でると中がジューシーに仕上がり、しっとりとした食感が楽しめます。
3.揚げる
方法：170℃の油で約2～3分揚げます。衣をつければフランクフルトフライに。
ポイント：カリッとした外側とジューシーな中身のコントラストが楽しめます。
4.蒸す
方法：フランクフルトを耐熱皿に並べ、蒸し器で約5分蒸すか、電子レンジでラップをかけて1分程度加熱します。
ポイント：ふっくらと仕上がり、お肉本来の味を楽しめます。
5.炭火焼き
方法：炭火で直接焼き、香ばしい焼き目をつけます。キャンプやバーベキューでおすすめ！
ポイント：炭の香りがフランクフルトに移り、風味が格別に。

■徹底した品質管理
市場で買い付け後から、自社トラックで各店へ直送するなど、自社内で肉の取り扱いを徹底しています。
そうすることで、お肉の劣化を遅らせ（冷蔵庫の出し入れが少ないので、温度が上がらず、ドリップが少ない）、より品質の良いのお肉をお客様に提供できます。

■産地
大分県日田市産

■原材料
豚肉（国産）、豚脂肪（国産）、玉ねぎ、食塩、香辛料、砂糖、加工でん粉、ガゼインNa、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na)、保存料（ソルビン酸（K））、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（原材料の一部に乳を含む）

■保存方法
冷凍

■提供事業者
株式会社中津留


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