豚肉に仕上げる一ヶ月間赤ワインを希釈し一日に約300cc与えています。
肉質はとても柔らかく、臭みもなく脂身もさっぱりとし、一度ご賞味いただければと思います。

おすすめ使用例
1、野菜炒め
豚の切り落としは薄切りで火が通りやすいため、野菜と一緒に炒めるだけで簡単にメインのおかずが作れます。
2、豚汁
脂身と赤身の旨味が出汁によく溶け出し、濃厚で美味しい豚汁が仕上がります。根菜との相性も抜群です。
3、カレーやシチュー
薄切りなので煮込み時間が短くても柔らかく仕上がり、ルーの味がよく絡みます。忙しいときでも時短で作れます。
4、すき焼きやしゃぶしゃぶ
切り落としはタレや鍋つゆの味がしっかり染み込みやすく、すき焼きやしゃぶしゃぶにも最適です。
5、煮物（肉じゃがや大根煮など）
切り落としは煮込み料理にも使いやすく、味が全体にしっかりと染み込みます。脂身のコクが煮物を引き立てます。

■産地
大分県日田市

■保存方法
冷凍保存

■備考(注意事項)
※お礼の品到着後は、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
日隈畜産有限会社

【地場産品に該当する理由】
区域内の養豚場で飼育された豚の精肉。
（告示第5条第1号に該当）


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