■米焼酎 耶馬美人
まろやかな風味・爽やかなのどごし、どれをとっても「本格純米焼酎の逸品」といえ、その味わいはまるで、極上の吟醸酒を思わせます。
お湯割り・水割りはもちろんですが、ぜひストレートでもご賞味下さい。

■年間生産量が一升瓶で6万本と非常に少なく、幻の焼酎と称される耶馬美人
「耶馬美人」製造元の旭酒造は、昭和10年創業の酒蔵です。代表銘柄「米焼酎 耶馬美人」は、第6回国税庁鑑評会で日本一に輝いてから約40年、元祖プレミア焼酎として君臨し続けています。
また、業界で初めて原料麦100％の麦焼酎を製造し、現在の「大分むぎ焼酎」の基礎を作った酒蔵でもあります。

■酒の要は「水」
耶馬美人の仕込み水の源流でもある耶馬渓は、大分県北部に位置する奇岩の連なる渓谷地帯です。長い年月を経てゆっくりと濾過された清澄な水を使用しています。

■発酵・熟成
厳選した原料を用いて、一番寒冷の時期に仕込みます。超低温発酵させた後、ゆっくりと蒸留し、さらに熟成を重ね造られています。

事業者の紹介「三福屋　台酒店」
三福屋は、耶馬渓を流れる山国川支流の二つの集落、三尾母集落と福土集落の頭文字から名付けられました。
その土地で代々受け継がれている酒には、時代の風潮や流行に流されることのない「旨さ＝ロマン」があります。
百年近く酒屋を続けてきた我々は、歴史と共に受け継がれてきたその「ロマン」を伝えるため、今日もここで酒屋を続けています。

※画像はイメージです。