文字通り山に囲まれた源流の町、山国町のきれいな水と空気で希少価値の高い「もち麦（ダイシモチ）」を丹精込めて育てました。
自慢の味と食感を是非ご賞味下さい。

【ダイシモチ】
もち性の大麦で、モチモチ・プチプチとした食感で、旨みと甘みがあり、冷めてももっちりとした食感はクセになります。
穀物らしい香ばしさも特徴です。健康機能成分の水溶性食物繊維〈βーグルカン〉を豊富に含んでおり、糖の吸収をおだやかにしてくれます。
他にも、たんぱく質やマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル成分も含まれています。
また、抗酸化作用がある、アントシアニンを含んでいるのも特徴です。

【生産者の声】nakano麦園
皆が安心して食べられる「安全なおもち麦」を作るために栽培期間中、最小限の減農薬にごだわりました。
農薬をほとんど使用しないことで、とにかく虫がつきやすく大変なことも多かったですが、安心、安全を心がけ手間をかけて育てました。
山国川源流の美しい水と大自然山国の肥沃な粘土質の自慢の田んぼで丹精込めて育てた紫もち麦を是非、ご賞味下さい。

※画像はイメージです。