桜屋の馬刺しの中でも人気部位を詰め合わせた馬刺し3種を極薄にスライスすることにより、今までにない新食感と花びらのように美しい見た目を実現しました。
あっさりとした味わいと馬肉の旨みを堪能できる「赤身馬刺し」、上質な脂と肉の旨みのバランスが良い「霜降り馬刺し」「フタエゴ」は馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨みたっぷり。
馬刺し専門店「桜屋」から全国の皆様へ新鮮な馬刺しをお届けします。

【と畜場：株式会社熊本中央食肉センター】