熊本和牛あか牛ロースを200gの厚さでステーキ状にカットしたものです。
とても柔らかく霜降りが多い肉質です。
きめが細かく、あか牛独特の風味、旨味があります。

◆甲誠牛とは？◆
広大な草原やきれいな水、穏やかな気候など、あか牛の飼育に最適な環境が揃っている熊本県は、あか牛の生産量日本一を誇り、全国の生産量の約70％を占めています。
あか牛（褐毛和種）は、全国の和牛肉の3％程しか市場に流通していない大変希少な牛肉です。
春から秋まで放牧され、のびのびとストレスのない環境で育ったあか牛には栄養もたっぷり。
タウリンが多く含まれ、タンパク質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルも豊富に含まれています。
自社の甲誠牧場では、餌にビール酵母配合の飼料を与え、通常の肥育期間より長い28ヶ月～30ヶ月肥育を行うことで、あか牛本来の雑味のない、赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。
旨味と柔らかさに加え、ヘルシーさを兼ね備えた食材です。

【お召し上がり方】
※必ず加熱してお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。