熊本県特産の【GI認証】くまもとあか牛「ロース」のステーキです。あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、あか牛のおいしさの特徴です。「自然の健康ビーフ」と呼ばれているあか牛は、健康志向の方にも嬉しい高たんぱくで低カロリー。
是非お楽しみください。

※地理的表示保護制度(GI)とは？
地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称(地理的表示)が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度です。
平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については、「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。

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