馬刺しの中でも柔らかいロース馬刺しです。

■産地
カナダ産又はフランス産又は国産
と畜場：千興ファーム食肉センター（熊本県）

■保存方法
-18℃以下で保存して下さい。

■原材料
【馬肉ロースブロック】馬肉
【タレ】醤油（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）

■注意事項
馬にも様々な種類がありますが、鮮馬刺しで使われる馬は、最も馬刺しに適したもので体重が900kg～1100kgとなる大型馬です。
カナダ・フランスの契約農場で育てた馬を飛行機で生きたまま輸入し、直営牧場にて穀物肥育を行います。
広大な熊本の自主ファームにてゆっくり大切に1頭1頭しっかりと育てた後にお届けしております。

■事業者
株式会社菅乃屋ミート

【地場産品に該当する理由】
熊本県 認定地域資源：馬肉（告示第5条第8号ハに該当）