煮込み、カレーに使用可能

※牛すじの下処理
表面のぬめりを洗い流し、2回下ゆでします。
1回目は1分ほど沸騰させてからざる上げし、丁寧に洗い流します。
2回目はアクを取りながら1時間～1時間半ほど茹でます。
2回目に圧力鍋を使うと20分ほどで柔らかくなります


■産地
熊本県

■原材料
赤牛

■保存方法
到着後は冷凍庫にて保存してください

■その他（注意事項）
・寄附確認後の翌月より毎月お届けします（計3回）
・到着後はすぐ冷凍庫に入れて保存してください
・解凍後の再冷凍はお止めください

■返礼品提供事業者
やきとり五右衛門／五右衛門フーズ

■関連キーワード
定期 定期便 赤牛 あか牛 あかうし ぎゅうにく すじ肉 カレー用 煮込み用 肉 熊本県産 国産 冷凍

【地場産品に該当する理由】
熊本県　認定地域資源：赤牛（告示第5条第8号ハに該当）