牛肩ロースを、厚切りにして、特製塩ダレに漬込みした返礼品です。
焼肉店では、特上ロース、特上カルビとして提供されることがある部位です。
赤身肉に程よく霜降りが入っており、赤身に旨味があるのが特徴です。
下味程度の塩味に仕上げていますので、解凍後、そのまま焼いても良し、又は、お好みの調味料をご使用頂き、アレンジしてお召し上がり下さい。

※訳ありの理由：サイズ不均一の為

■製造地
熊本県

■原材料名
牛肉（輸入）、食塩／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、酵素

■保存方法
マイナス18℃以下で保存して下さい。

■備考（注意事項）
※返礼品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。
※一旦解凍したものを再冷凍すると、品質が落ちる可能性がありますのでお止めください。
※美味しく召し上がっていただくために同封のレシピをご参照下さい。

■返礼品提供事業者
有限会社上球磨農産

■関連キーワード
牛 おにく にく ロース ロース肉 食品 熊本 くまもと 水上

■地場産品に該当する理由
近隣の他の市区町村と共同でこれらの市区町村の区域内において各号のいずれかに該当するものを共通の返礼品等としているため（告示第5条第8号イに該当）