・野生の鹿を専門の加工場にて処理した鹿肉を使った生ハムは癖がなくふくよかな味わいです。チーズはもちろん野菜サラダ・フルーツにも相性抜群です。
・大石の焼酎粕を贅沢に混ぜ込んだ特製チーズ。濃厚なコクと芳醇な香りが口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群です。特別なひとときを演出する一品をぜひお試しください。

■こだわり
・生ハム…もも肉の部位だけを厳選して製造しています。
・チーズ…期間限定の焼酎粕が生きている時期にしか作れません。

■産地
熊本県

■原材料
・生ハム…鹿肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（ka）、発色剤（硝酸k・亜硝酸（Na）、ビタミンC、PH調整剤
・チーズ…生乳、塩

■保存方法
冷蔵庫にて保管してください。

■備考（注意事項）
・到着後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社みずかみ

【地場産品に該当する理由】
水上村産の鹿肉を100％使用して加工した生ハムと、水上村内で加工された（精米・蒸し・仕込み・蒸留・貯蔵のすべての工程を行っている）焼酎からできた副産物の酒粕を100％使用して加工したチーズのセット（告示第5条第2号に該当）

■関連キーワード
もも肉 セット 焼酎粕 鹿肉 鹿 肉 おつまみ つまみ サラダ フルーツ 熊本県 水上村