国産馬刺しの赤身の旨味をぎゅっと閉じ込めた製品です！
馬刺し本来の味わいが楽しめると、大好評の一品を月に１回、3カ月お届けいたします。

古来、熊本では滋養強壮の食材として用いられてきた馬刺し。
低脂肪、低カロリーで高タンパクで鉄分やカルシウム、亜鉛などミネラルも豊富。アスリートの間でも人気の食材です。

約80g(約2人前)でカット小分けしているので食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
あっさりとした旨味があり、添付のたれでお召し上がりください。

<<解凍方法>>
冷蔵庫で約5時間程度解凍してください。
お急ぎの場合は流水解凍15分程度行い、かたまりの中に冷凍の芯が残った状態で、肉目を断ち切るように垂直に薄くスライスしてください。
刺身のツマには薄くスライスいた玉ねぎがよくあいます。

◆千興ファーム(菅乃屋ミート)について
世界初！生食用食肉で「SQF」を取得しております。
SQF取得SQFとはSafe Quality Foodの略称で、『安全で高品質な食品』のことを意味する国際規格です。
この規格は安全を確保するHACCPの手法と品質管理システムのISO9001の要素を組み合わせています。

■安心・安全の品質管理
と畜から加工まで一貫生産。
品質管理を徹底し、全行程一切外気に触れることなく完結していますので安心してお楽しみいただけます。

■原産地
カナダ産またはフランス産または国産(最終肥育地：熊本)

■屠畜場
千興ファーム食肉センター（熊本県）

■保存方法
-18℃以下で保存して下さい。

■注意事項
※画像はイメージです。
※お届け後は冷凍庫保管しお早目にお召し上がりください。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※寄附者様都合(長期不在等)により返礼品が返送となった場合、再送には対応しておりませんのでご了承ください。