味にこだわり50年。球磨栗(くまぐり)作りの秘訣は、栗の樹を健康に育てることでした。
除草剤は一切使用せず、土壌を守り地力を上げる草生栽培を行います。
球磨盆地特有の寒暖差、こだわりの剪定と広い樹間により、九州の強い太陽の日差しを受け、美味しい球磨栗が実ります。
霜の降りた冬の寒さの中での樹間に日を当てるための剪定作業。
その寒さを乗り越え、美しい5月の新緑が眼前に広がります。
6月には親指ほど小さな栗のいがが見えてきます。
8月、緑色のいがはまるまると太り、いよいよ収穫の秋の到来です。
鮮度を保つため毎日、早朝から栗拾いを行います。

一流の和洋菓子店から重宝される球磨栗。
そんな賀久農園の球磨栗をごろっとしたむき栗にしてみました。
手間いらずでそのまま調理できます。
おすすめは栗ご飯です。調味料とともに炊飯器で炊くだけで簡単です。

※画像はイメージです。
※渋皮が少々残っておりますが、渋皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富です。風味とともにそのままお召し上がりいただけます。
※凍ったままお使いください。自然解凍すると食感が悪くなる場合があります。
※離島にはお届けできません。
※日時指定は致しかねますので予めご了承ください。
※商品受取後すぐに商品の状態をご確認し、不良の場合、お問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。