乾燥にんにく（嘉定種）は、温暖な地域での栽培に適した品種です。
原種に近い品種で、アリシン・アントシアニン等が豊富に含まれており、皮が赤や紫色になったりするのが特徴です。
味は濃厚で香りが強く、辛味もあるが糖度が高くにんにくらしい美味しさが詰まった品種です。
是非一度、ご賞味下さい。

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