※お召し上がりの際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめいたします。
肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。

★あか牛丼の作り方★
≪調理方法≫
1.あか牛に塩・ブラックペッパーで下味をつけます
2.フライパンを熱し、強火で片面約40秒ずつ、お肉に焼き色を付けます。
3.焼き色が付いたら中火にし、料理酒50ｍｌと付属のタレを1袋入れ、
お肉を浸しつつ2～3度ひっくり返しながら1分30秒程調理します
（フライパンの残りダレはそのままにしておきます）
4.フライパンからお肉を取り出し、アルミホイルに包んで2～3分余熱で蒸らします
5.お肉をカットしていきます。カットはできるだけ薄切りにするのがポイント！

≪盛り付け方≫
1.丼にご飯を準備します（1杯の目安は280ｇ）
2.ごはんに付属のタレ1袋をかけます（1袋1杯分）
3.水切りしカットした水菜を適量ご飯に敷きます
4.カットしたお肉を丼に並べ、フライパンの残りダレを塗っていきます
5.丼の中央に温泉卵を乗せ、千切りにした大葉とわさびを添えて完成！

【提供事業者】有限会社 三協畜産