馬筋に圧力をかけてボイル済みにしております。
そのままポン酢をかけて酒のつまみとしても良し、カレーやおでん、甘辛く炊いて煮込みにしても良し！用途は様々で万能です。
脂がきつくなく、あっさりとしていて食べやすいです。程よい硬さにボイルしておりますが、さらに煮込むことでとろっとろになります。

■産地
カナダ産熊本牧場飼育

■原材料
馬肉

■保存方法
冷凍保存

■返礼品提供事業者
有限会社広瀬

【地場産品に該当する理由】
熊本県　認定地域資源：馬肉（告示第5条第8ハ号に該当）