熊本県の大地で育った大豆と、阿蘇の天然水を使って製造されたお豆腐を使用しています。
牛肉は熊本県産牛を使用し、お豆腐の香り・味を壊さないよう注意を払い作ってます。
また、噛む力が無くなってきた方でも食べやすいように、焼き上がりを柔らかくしています。

■産地
熊本県産

■原材料
豆腐・牛肉・豚肉・ソテーオニオン・パン粉・牛乳・卵・塩・にんにく・香辛料

■保存方法
製造日から60日

■返礼品提供事業者
阿蘇マロンの樹

【地場産品に該当する理由】
区域内の事業者において加工・品質保守を一元管理し、当該事業者の自社製品として販売しているため。（告示第5条第3号に該当）