阿蘇マルキチ醤油の愛称で親しまれております（名）豊前屋本店（ぶぜんやほんてん）は、明治3年（1870年）に現在地、阿蘇郡高森町に創業しました。
以来150余年にわたって大自然阿蘇の地を舞台に伝統の技を守りながらも新しい「美味しさ」づくりに取り組む蔵元です。

「阿蘇のあわせ味噌」は、明治の創業以来伝わる伝統の「室蓋麹」（むろぶたこうじ）で仕込んだ、まさに手造りの「米・麦あわせ味噌」です。品評会での入賞多数。

■産地
国産

■原材料
あわせ味噌…米（国産）、大麦、大豆、食塩 / 調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、酒精、保存料（ソルビン酸Ｋ）

■保存方法
直射日光をさけて保存して下さい。

■注意事項
お醤油、お味噌などの調味料は開封後から空気とふれることにより酸化が始まります。
可能であれば冷蔵庫や、高温多湿をさけて早めにお使いになることをお勧めいたします。

■事業者
豊前屋本店