馬刺しの本場・熊本県。
熊本県菊陽町の広大な大地で大切に育まれた馬を、自信をもって皆様の食卓へお届けします。
数ある部位の中でも、「まずこれを」と太鼓判を押すのが、この定番の「赤身馬刺し」です。

あっさり、なのに濃厚。馬肉本来の旨みを堪能。
赤身馬刺しは、口に入れた瞬間の優しい舌触りと、あっさりとした口当たりが最大の特徴です。
脂っぽさはなく、馬肉本来のしっかりとした旨味が噛むほどにじんわりと広がり、豊かな後味を堪能できます。
その食べやすさと、美味しさは、初めての方から馬刺し通の方まで、誰もが満足できる極上の逸品です。

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