【肥育】
契約牧場では、自然の中での肥育、餌の配合や日々の健康管理など、常に改良を重ねております。
阿蘇山麓の風通しの良い場所で、じっくり年を過ごします。
厳選した牧場で、プロが育てており品質をお約束できる健康な馬だけを製品化しているので出どころも肥育状況も明確です。

【技術】
馬肉を製品化するクリーンルームは、年中18℃に保たれ、製品の劣化を防ぎます。熟練した職人が加工。この加工技術もくまもと食彩の力の味を支えています。さらに衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。

【味わい】
噛めば噛むほどうまみが溶け出し、豊かな香りと甘みで満たされる。
「くまもと食彩の力」馬刺しは鮮度さが特徴の一つです。
鉄分を含んだ馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。
だからこそ、契約工場で一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。

■お礼品の内容について
・馬刺し　赤身[200g(50g×4袋)]
　　原産地:国産/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・小袋醤油[4袋]
　　製造地:大分県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から1年
・馬肉ユッケ[200g(50g×4袋)]
　　原産地:国産/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・ユッケタレ[4袋]
　　製造地:大阪府
　　賞味期限:製造日から1年

と畜場:熊本中央食肉センター

■注意事項/その他
製品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。
また解凍後はすぐにお召し上がりください。
一度解凍した製品の再冷凍はお控えください。
※画像はイメージです。

配送種別:冷凍便
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。