香りを食す！熟成完熟天草ぽんかん　『鮮度・食味・香り』の三拍子♪

熊本県天草市の中でも、温暖で柑橘の栽培に適した下浦町で約80年以上ぽんかん栽培に取り組んでいます。代々受け継がれたぽんかんの木、栽培技術を継承し、新しい技術、栽培方法を学び取り入れながら、より美味しいぽんかんを目指しています。
健全な土作り・環境作りを行い、土の微生物の力・ミネラルの力により鮮度良く長持ち、食味後味の良いぽんかんです。
上果園のぽんかんは、収穫後に昔ながらの保湿に優れた土間の貯蔵庫にて”予措”というおまじないをかけて、鮮度を閉じ込めて『熟成完熟』します。『鮮度・食味・香り』三拍子揃った上果園の『男気ぽんかん』を是非お召し上がり下さい。
ぽんかんには種があります。飲み込んでも問題はありません。ぽんかんの旬は12月～3月頃と言われていますが、上果園では、一番美味しい1月と2月限定で発送しております。また1月と2月では品種が異なります。1月のぽんかんは、腰高で大玉傾向の高しょう系ぽんかん。2月のぽんかんは、扁平で小玉傾向の低しょう系ぽんかん。どちらも濃厚な甘い香りに甘さたっぷり、柔らかい果肉で薄皮ごとパクッ！と食べることができます。

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