赤身馬刺しは、あっさりとした味わいがお楽しみいただけます。
コウネはぷりぷりとした食感が特徴のコラーゲンを含む部位です。
ハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。
サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。
フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。
ユッケは、細かくカットしてありますので、ご飯の上に乗せ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。

■産地
カナダ産（と畜場熊本県）

■原材料
・馬肉
・醤油〔しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）〕
・生姜〔生姜、食物繊維、醸造酢、酒類、pH調整剤、増粘多糖類〕
・ユッケタレ〔醤油（アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1）、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン〕

■保存方法
冷凍

■備考（注意事項）
開封後はその日の内にお召し上がりください。
画像はスライスしたイメージです。
馬刺しはブロックで発送します。

■返礼品提供事業者
桜屋

■関連キーワード
馬肉 馬刺し 赤身 コウネ ハツ サガリ フタエゴ ユッケ つまみ 惣菜 冷凍 熊本県 上天草市

■地場産品に該当する理由
熊本県認定地域資源【馬肉】（告示第5条第8号ハに該当）