愛情いっぱいに育てた田脇水産の魚のおいしさをお届けしたくて、こだわって作りました。
「シマアジの生ハム」は、時間をかけてシマアジ本来の味を濃縮し、保存が効く生ハム状にしました。
生の刺身とは違った風味と食感を味わうことができます。柚子の風味を少し加えてあります。
「天草いぶし桜鯛」は、とれたての真鯛のわずか10%しか取れない腹身のみを酢締めして、クルミチップでほんのり燻して薄造りにしました。
自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。酒の肴はもちろん、野菜とあわせてサラダ、オードブルなどの料理のバリエーションが楽しめる逸品です。

■産地
熊本県上天草産

■原材料
・「シマアジの生ハム」：シマアジ（天草産）、食塩（天草産）、砂糖、ゆず果汁（熊本県産）、香辛料
・「天草いぶし桜鯛」：真鯛（天草産）、食塩（天草産）、砂糖、米酢、昆布粉（北海道産）

■保存方法
冷凍庫で保管してください。

■備考（注意事項）
・どちらも、未開封のまま流水で1分、すぐに解凍でき、そのまま食べられます。開封後はすぐにお召し上がりください。
・離島はお届けできません。

■返礼品提供事業者
有限会社田脇水産

■関連キーワード
シマアジ アジ 桜鯛 鯛 真鯛 マダイ タイ セット 燻製 燻し 燻し魚 冷凍 おつまみ 詰め合わせ 熊本県 上天草市

■地場産品に該当する理由
当該市内において加工を行っている
・シマアジの生ハム：シマアジの養殖、捌き、味付け、スライス、真空、冷凍
・天草いぶし桜鯛：鯛の養殖、捌き、瞬燻、スライス、真空、冷凍（告示第5条第3号に該当）