馬刺しといえば、赤身です。
あっさりとして、とても柔かくて甘味があり食べやすい部位です。
付属の専用醤油でお召し上がりください。
桜屋は､昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しの取り扱いをしています。
近年馬刺しは､ヘルシー志向などに伴う馬刺しの認知度の急上昇とともに、熊本地震等諸般の事情により､品薄状態を招いております。
特に桜屋が扱う高品質の馬刺しは､絶対量が著しく減少しております。
そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質を確保し皆様にご提供しております。

■産地
カナダ/フランス/日本産
【と畜場：熊本県】
〒861-4307 熊本県宇城市豊野町巣林548?熊本中央食肉センター

■原材料
・馬肉
・小袋醤油：しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）
・ユッケたれ：醤油（アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1）、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン

■保存方法
到着後は冷凍庫にて保管してください。

■備考（注意事項）
・画像はイメージです。
・開封後はその日の内にお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
桜屋

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
熊本県認定地域資源：馬肉（告示第5条第8号ハに該当）