てっさ、てっちり、唐揚げ、焼きふぐなど、ご家庭でとらふぐフルコースが満喫できます。

【国産最高級！！天草とらふく使用】

天草とらふぐてっさ・ちりセット（1人前）は、贈答品としても天草海産人気No1の品です。
てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、皮、ひれ酒etc…、ご家庭で作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれること間違いなし！

■産地
熊本県上天草市

■原材料名
トラフグ（熊本県産養殖）
・出汁用昆布
・刺身用ポン酢
醤油、醸造酢、だいだい果汁、果糖ぶどう糖液糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、乳化剤、香料、甘味料（甘草、ステビア）
※原料の一部に小麦、大豆を含む。
・もみじおろし
大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素
・鍋用ゆずポン酢
醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料（アミノ酸等）
※原料の一部に小麦、大豆を含む。

■保存方法
到着後は、冷凍庫で保管ください。

■備考（注意事項）
・返礼品が到着しましたら、直ちに冷凍庫への保管をお願いします。　　　　　　　　　　　　　　
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものを再び冷凍しますと品質を損ないます。

■返礼品提供事業者
株式会社天草海産

■関連キーワード
レシピ付 調味料付き お刺身 ふぐ皮 ふぐ刺し身 ひれ酒 熊本県 上天草市

■地場産品に該当する理由
上天草市で生産した天草とらふぐ100％（告示第5条第1号に該当）

【こだわりポイントをご紹介】
天草とらふぐの美味しさの秘密は、こだわりのエサと最適な養殖環境にあります。10年かけて開発されたウコンやニンニクなどを含む専用飼料と、天然とらふぐの繁殖地でもあるミネラル豊富な天草の海で育てることで、安心・安全なとらふぐが誕生します。エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

【ミシュラン星付きのプロも多数愛用】
【ミシュラン2つ星】
博多　い津み

2022年 伊勢神宮奉納品になります。

【わたしたちがご案内します】
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、20万匹以上の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、おかげさまで、累計1000万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしてきました。天草とらふぐは、ミシュラン掲載店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。 また、厳格な審査基準を満たした、熊本県認証のとらふぐなので、熊本県が認めた""安心、安全""の天草とらふぐです。

【こんなところで作っています】
天草とらふぐの美味しさの秘密は、こだわりのエサと最適な養殖環境にあります。
10年以上かけて開発された、ウコンやニンニクを含む専用飼料と、天然ふぐの繁殖地でもあるミネラル豊富な天草の海で育てることで、安心安全で質の高いとらふぐが誕生します。
1996年には「天草のとらふぐ」が、量・質ともに全国1位と認められました。

【この時期がおすすめ！】
従来とらふぐのシーズンは、 “お彼岸からお彼岸まで（9月～3月）” と言われてきました。
しかし、天草の海の恵みと養殖技術の進歩、さらに大手メーカーと10年かけて作り上げた天草とらふぐ専用の餌を与えているため、通年美味しく召し上がることが出来ます。

【わたしたちの想い】
私たちは、日本食文化の象徴である、 "ふぐ食の文化 ” を守り続ける責任があります。
持続可能な養殖業を目指し、匠の技の伝承を行っています。地球温暖化に伴う気候変動や、餌の高騰など、自然ととらふぐと対話をしながら、今までもこれからも前を向いて、歩んで参ります。
天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

【ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています】
数ある返礼品の中から、"天草とらふぐ"をご用命いただける喜びと、寄附者さまからの温かい言葉を胸に、これからもとらふぐ養殖に日々励んで参ります。上天草市の返礼品を扱う会社として、責任と自覚を持って、今後とも地域貢献と水産業発展に努めて参ります。