シガキ食品は長年にわたり食生活の安全性について探求し，発酵食品や農水産加工品を製造・販売している事業所です。
塩米麹は生の麹に塩を加えたもので，同封するレシピに沿って作っていただくと調味料として使用できます。甘酒は独特な固造り製法で製造したものです。固造り甘酒一袋につき，水450mlを加え沸騰させてからお召し上がりください。水の代わりに牛乳や豆乳で作りますと，まろやかな口当たりになります。

【地場産品基準】
3：宇土市や県内で採れた原料を、宇土市内の自社工場で一貫して製造加工し、自社製品として販売を行っています。