原料は佐々牧場（菊池市七城町）で育てられた豚肉（金TONG）を使用しています。
佐々牧場では広い豚舎で育てることにより豚のストレスを少なくし、外部と豚舎内との人や資材の出入りを厳しく制限・管理することで健康な豚を飼育しています。
豚特有の臭みがなく旨味だけを引き出す製法で作りました。ぜひ一度、ご賞味くださいませ。

■産地
熊本県菊池市産

■原材料
【荒挽きウインナー・荒挽きフランク】
豚肉、コーンスターチ、食塩、鶏エキス、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、（一部に豚肉・鶏肉を含む）

【ボロニアソーセージ】
豚肉、豚内蔵、コーンスターチ、食塩、鶏エキス、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、（一部に豚肉・鶏肉を含む）

【ロースハム】
豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス／リン酸塩（Na）、カゼインNa、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・乳成分・豚肉を含む）

【バラベーコン】
豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス／リン酸塩（Na）、カゼインNa、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・乳成分・豚肉を含む）

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
開封後は速やかにお召し上がりください。

■事業者
有限会社 ハム工房TONGTONG

【地場産品に該当する理由】
区域内の豚肉を使用し、区域内の工場において、加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)