【収穫量より、おいしさにこだわる】レンゲが育む至福の「にこまる」
熊本県山鹿市、かつての献上米産地。
江戸時代から続くこの名産地で、私たちは「レンゲ農法」による米作りに取り組んでいます。

1. 春のレンゲが、極上の肥料に
春、田んぼ一面に咲き誇るレンゲの花。それをそのまま土に混ぜ込むことで、天然の栄養たっぷりの土壌が生まれます。
自然のサイクルで育てることで、お米本来の生命力を引き出しました。

2. 「3割の余白」が育む、圧倒的な生命力
収穫量よりも質を優先し、苗の間隔を通常より3割広く取っています。
太陽と風を全身に浴びた稲は、一粒ひと粒に栄養を凝縮。
レンゲの土壌とこの「余白」があるからこそ、大粒で輝くようなお米が実ります。

3. まるで「笑顔」がこぼれる美味しさ
「にこまる」はその名の通り、食べた人を笑顔にするお米。
特徴： 丸々と太った大粒、お餅のようなモチモチ感、そして濃厚な甘み。
お弁当にも： 冷めても硬くなりにくく、おにぎりにも最適です。

4. 環境に優しく、手軽な【無洗米】でお届け
2013年より、すべての精米を無洗米に仕上げています。
「忙しい毎日でも、最高のごちそうを。」 研ぐ手間を省くだけでなく、とぎ汁を出さないことで、山鹿の美しい川を守ることにも繋がっています。

【おいしい炊き方】
1～2回水を入れてすぐ流すと、より美味しく頂けます（研ぐ必要はありません）。
水加減は、1合につき大さじ1～2杯ほど「多め」にするのがおすすめです。（硬めがお好みの方は通常通りで）

「春に咲くレンゲの恵み」と「3割のゆとり」。
自然のリズムで丁寧に育てた、自慢の結晶。
一年に一度、黄金色に染まった田んぼから届く「最高の熟成状態」を、ぜひご堪能ください。


にこまる 無洗米 白米 米 こだわり 熊本 山鹿 お米 特産品 おいしい こだわり栽培 5kg レンゲ米 蓮華 れんげ 栽


【ひなたのお米と野菜　大嶋】すべての返礼品はこちら！