【歴史に恥じない、最高の一杯を】
日本一を受賞したこの田んぼには、お米を美味しくする特別な力があります。
その力を信じ、収穫量よりも一粒の「生命力」を優先し、太陽の光をたっぷり注ぎ込んで育て上げました。

1. 「日本一」が証明した、最高峰の田んぼ
熊本県山鹿市・菊池川流域は、江戸時代より「天下第一の米」と称賛された地。
その中でも「全国 米・食味分析鑑定コンクール」にて金賞（日本一）を受賞した歴史を持つ、特別な田んぼでこのお米は育ちます。
専門家が認めた「本物の味」がここにあります。

2. 「3割の余白」が生む、一粒の力強さ
あえて苗の間隔を通常より「3割」ほど広げて植え付けています。
一本一本が太陽を全身に浴び、清らかな風を存分に吸い込むためです。
このゆとりが、噛むほどに甘みが溢れ出す、力強いヒノヒカリを育てます。

3. 厚みのある旨みと、陽の光のような輝き
「ヒノヒカリ」の名が示す通り、炊きあがりのツヤは太陽のように美しく、食卓を明るく照らします。
粒立ちが良く、口の中で一粒一粒がほどけるような食感。
まさに「極献上」の名にふさわしい、旨みと香りの深さが際立つ仕上がりです。

4. 環境と贈る相手を想う「無洗米」の選択
「豊かな水を次世代へ守りたい」という想いから、2013年よりすべて【無洗米】に切り替えました。
手間を省くだけでなく、とぎ汁を出さない地球にも優しい選択です。

【おいしい炊き方】
1～2回水を入れてすぐ流すと、より美味しく頂けます（研ぐ必要はありません）。
水加減は、1合につき大さじ1～2杯ほど「多め」にするのがおすすめです。（硬めがお好みの方は通常通りで）

一年に一度、黄金色に染まった田んぼから届く「最高の熟成状態」を、ぜひご堪能ください。


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