水で戻すと3cm以下の小さな丸い形をしたきくらげで「豆」とネーミングしました。
カットの必要がなくそのまま料理に使えます。

天然植物栄養剤などを与え、肉厚で質の高いきくらげを増産いたします。
栽培期間中、農薬は一切使用しておりません。
害菌対策はEM菌（善玉菌）を培養して栽培施設内外の害菌退治に使っております。
また、空調設備等を独自で開発することで経費削減し、皆様にできる限り低価格でご提供できるように努力しています。

■産地
熊本県産

■保存方法
・高温、多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
・開封後は冷暗所で保管し、お早めにお召し上がりください。

■備考（注意事項）
【訳ありの理由】
一つ一つの大きさにばらつきがあります。
また加工途中で欠けたもの（破損品）や色落ち、変形等が含まれます。
品質や味には全く問題ありません。

■返礼品提供事業者
有限会社人吉スイコー

■関連キーワード
野菜 キノコ きのこ 料理 熊本 人吉

■地場産品に該当する理由
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため（告示第5条第1号に該当）