牛肩ロースを厚切りにして、特製塩ダレに漬込みした返礼品です。
焼肉店では特上ロース、特上カルビとして提供されることがある部位です。
赤身肉に程よく霜降りが入っており、赤身に旨味があるのが特徴です。
下味程度の塩味に仕上げていますので、解凍後そのまま焼いても良し、又はお好みの調味料をご使用いただき、アレンジしてお召し上がりください。

※訳ありの理由:サイズ不均一の為

■加工地・製造地
熊本県

■と畜場
株式会社ミート丸真あさぎり工場

■原材料名
牛肉（輸入）、食塩／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＥ）

■保存方法
マイナス18℃以下で保存してください。

■備考（注意事項）
※返礼品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。
※一旦解凍したものを再冷凍すると、品質が落ちる可能性がありますのでお止めください。
※美味しく召し上がっていただくために同封のレシピをご参照ください。

■返礼品提供事業者
有限会社上球磨農産

■関連キーワード
焼肉 焼き肉 特上ロース 特上カルビ ステーキ 霜降り お肉 肉 簡単調理 焼くだけ 熊本 人吉

■地場産品に該当する理由
近隣の他の市区町村と共同でこれらの市区町村の区域内において各号のいずれかに該当するものを共通の返礼品等としているため（告示第5条8号イに該当）