最高級の鋼材「安来鋼」を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた最高品質の1本です。
優れた切れ味が長持ちするのが特徴で、数十年使う人もいるほど。サビが入りにくくお手入れも簡単です。
栗などの硬い皮などを剥く際に重宝する包丁です。

※お届けまでに1ヶ月程度かかることがあります。

事業者：岡秀

【地場産品基準を満たす理由】
区域内において、工房が長年培った技術に基づく叩きや焼き入れ等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）