熊本県伝統的工芸品に指定された日奈久竹細工。
現在ではその技を伝承しているただ一人の職人「桑原哲次郎」が、一つ一つ手仕事で極限まで細く仕上げた竹箸。
竹のしなやかさ、美しさ、温かさを兼ね備え、一度使うと手放せないお箸となっています。

日奈久温泉旅館の名物「太刀魚の塩焼き」（骨が真ん中にあるだけでなくしっかりとした骨が縦向きにも入っている）を美味しく食べれるように、先の細い箸が八代市日奈久産の竹で生産されるようになりました。

大事に使ってほしいので、とげが刺さらないようにするなど丁寧に作っています。
さらに竹箸を燻すことにより水分・油が抜け硬く丈夫になり、カビ防止の効果もあり、「煤竹」の趣が出ます。
見た目にも渋い色合になり、さらに滑りにくくつかみやすい竹箸となり、塗装のない竹本来の温かみが感じられます。

■産地
熊本県八代市

■原材料
孟宗竹

■アレルギー
該当なし

■注意事項
・1つ1つ職人による手作業で作っているため、「細さ」「色合い」にバラつきがあります。
・常に水分をふき取り乾燥させて下さい。
・電子レンジ、食器洗浄機、食器乾燥機のご使用はお避けください。
・塗料や防カビ剤等の化学薬品は使用していません。

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■提供事業者
株式会社大祐プランニング