急流米は球磨川の水で育てられた「ヒノヒカリ」という品種で、水加減でどんな料理にも合う万能なお米です。
父は日本で最も有名なお米の「コシヒカリ」で、母は「黄金晴」と呼ばれる昔からある品種です。
九州地方をあらわす「日」と、光るお米から「ヒカリ」が取られ、合わせたものが名前の由来となっています。
特徴としましては、歯ごたえが柔らかく、老人ホームや保育園などにも向いている一方で、粒がしっかりしていてつぶれにくく、
水の量を調節することでおにぎりからチャーハンまで様々な料理に使用できる万能なお米となっております。
冷めてもおいしく、粘り気も多いのでおにぎりや巻き寿司などたくさんのバリエーションでお楽しみいただけます。
急流米は、温湯殺菌・種まきから定植・防除・稲刈り・乾燥・籾摺り・農産物検査・精米、
そして出荷までを一括管理することにより、ばらつきのない安定した食味を追求しました。

■産地
熊本県八代市

■原材料名
米(熊本県八代市産)

■米名称
精米

■品種
ヒノヒカリ

■産年
令和7年産

■使用割合
単一原料米

■精米年月日
別途ラベルに記載

■検査
検査済み

■保存方法
到着後必ず密閉容器へ移して、冷暗所（冷蔵庫など）で保管してください。

■注意事項
・お米は臭いが移りやすいため、臭いの強いものの側での保管はご遠慮ください。

※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・天候や収穫状況によりお届け時期が予定より前後する場合がございます。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

■提供事業者
株式会社たかき