地元熊本市の工場で、原料の仕入れから焼成まで、職人が手間ひまかけてお作りしています。
生地に使用している玉子は、熊本市内の農業高校が丹精込めて飼育している鶏のたまごを使用しています。先代が守り続けたレモンケーキは、今でもかずさ屋の人気商品です。

■製造地
熊本県

■原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、マーガリン(食用食物油脂、食用精製加工油脂、発酵バター、糖類、乳加工品)、アーモンドプードル、コーンスターチ、練乳、ラム酒、レモン果汁、レモン風味コーティング(植物油脂、砂糖、脱脂粉乳)/膨張剤、乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カロテノイド）一部に小麦、卵、乳、大豆を含む）

■保存方法
高温多湿を避け、冷所にて保存してください。

■返礼品提供事業者
かずさ屋

【地場産品に該当する理由】
区域内の製造工場により、原材料の仕入れから、調合、成形加工、焼き上げ加工の工程を行うことにより、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち100％を占めているため。（告示第5条第3号に該当）

■関連キーワード
レモンケーキ 洋菓子 菓子 お菓子 おかし ケーキ 焼き菓子 焼菓子 スイーツ 熊本県