熊本の大自然で育てられた「あか牛」は､和牛本来の香りと味があり､余分な脂肪が少なく､赤身の旨さが特徴です。きめがやや粗く､赤身が多い「モモ」は赤身でも柔らかくステーキにもピッタリです。

■産地
熊本県産

■保存方法
冷凍(－18℃以下)保存してください。

■注意事項
※画像はイメージです。

【地場産品に該当する理由】
区域内で肥育した熊本県産くまもとあか牛を使用（告示第5条第1号に該当）