熊本の大自然で育てられた「あか牛」は、和牛本来の香りと味があり、余分な脂肪が少なく、赤身の旨さが特徴です。「リブロース」は、肉のきめが細かくて柔らかく、風味がよい、ステーキにぴったりのお肉です。

■保存方法
マイナス18℃以下で保存

【地場産品に該当する理由】区域内で肥育した熊本県産くまもとあか牛を用いて区域内の工場にて仕入れから加工まで行ったもの告示第5条第1号に該当）