熊本県の特産品、天草大王生産者のお薦めの商品です。地鶏の美味しさが一番にわかるのはタタキ､鶏の生ハムはしっとりもっちりと珍しい商品です。
塩麹漬けは母のお手製で､お肉がより柔らかく､無添加で安心して美味しく召し上がれます。

■原材料
鶏肉、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na),(一部に鶏肉を含む)、米味噌、麹

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※冷凍庫にて保存していただければ大丈夫です。

【地場産品に該当する理由】
熊本県認定地域資源である天草大王の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）