上五島産椿油を独自の飼料に配合。
健康志向の時代にマッチした養殖ブリです。

椿油の主成分「オレイン酸」は、食物として摂取すれば体内悪玉コレステロールを下げる効果があるといわれています。
また、椿油の抗酸化作用により、通常のブリに比べ、血合いの色の変わりが抑制されている結果が出ております。
そしてブリに含まれるDHA・EPAには、悪玉コレステロール、中性脂肪の減少効果があり、このふたつを掛け合わせることで、健康かつ安全で美味しい品質を目指しました。


■勝栄水産の3つのこだわり
「全ては安心・安全な魚を1秒でも早くお届けするため。」

1.餌にこだわる
魚に与える餌は、全て同じものではなく、魚種によって種類を変えています。安全で安心で新鮮な魚に育つよう餌の選定には特に気をつけています。
また毎日の海水温・魚の状態をしっかり観察しながら、その日に与える餌の量を調整しております。

2.飼育環境にこだわる
私たちが養殖している若松瀬戸の入り組んだ地形は、潮流が速いため、赤潮の発生がほとんどありません。
そんな最適な環境で育った魚は身が引き締まり、きめの細かい脂を持つ魚に育つため、県内外から高く評価されています。

3.出荷にこだわる
出荷時に魚を傷つけないよう、丁寧かつスピーディーさを最も大切にしています。なぜなら出荷時に少しでももたつくと魚にストレスがかかり鮮度が落ちてしまうからです。
最上級の品質の魚をお届けするため、出荷時は細心の注意を払います。


※消費期限が短い商品ですのでスムーズなお受け取りをお願いいたします。
※離島の為、天候の影響で発送が遅れる場合があります。
※到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。
※配送の都合上、氷は入れずにクール便でお送りしておりますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。