【長崎和牛の牛すじ肉】
牛すじは牛のアキレス腱やスネなどのすじが入ったお肉を言います。
旨みが凝縮した牛すじは、じっくり煮込んで食べると格別です。
「おでん」「煮物」「カレー」「シチュー」に。

【長崎和牛とは】
複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県の雄大な自然環境の中で育った長崎和牛。
1頭1頭が丹精と愛情を込めて育てられています。

肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。
柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまらない長崎和牛。
厚切り肉ならステーキなどシンプルに、薄切り肉ならしゃぶしゃぶやすき焼きなど、肉の旨みが味わえる食べ方がおすすめ。


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