小値賀島の太陽をいっぱい浴びて育った「りんたろうふぁ～む」さんの元気いっぱいミニトマトと、
透き通る海に揺られて伸びたアカモクを使用しています。

磯焼けの進行する小値賀の海で、藻場回復のための試みのひとつとしてアカモクの栽培に挑戦しています。
小さな種がどんどん分裂してやがて芽吹き、やわらかい金色の苗がぐんぐんのびていく様に、一日を迎える明るさを感じます。
ちょっぴり辛く後味は爽やかに抜けていく、新しい毎日を祝福してくれるようなドレッシングです。

いつものサラダが、ぐっと表情豊かになるのはもちろんのこと！
香ばしくグリルしたお肉や魚介にかければ旨味を引き立て、
カルパッチョに合わせれば、素材の新鮮さを際立たせます。
ピザにかければ、いつもの一枚がエキゾチックな味わいに。

ぜび「あなただけのアレンジ」を、発見してレビューで教えていただけると嬉しいです。
島の太陽と海の恵みが詰まったこのハリッサドレッシングを、ご賞味ください。


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