どこまでも澄んだ五島の海。
ごわごわの手をした漁師たちの照れ笑い。
潮のにおいを含んだ風が髪を抜ける。
魚はうまい。

海のめぐみを心いっぱい活かす知恵として、魚醤をつくっています。
近海で獲れた魚と五島灘の海塩、自家製の麹をあわせてゆっくり熟成させました。

おうちの食卓に置いて日々の料理にふりかけながら、五島の海や島での時間に浸ってみてはいかがでしょう。

【賞味期限】
1年間




【地場産品に該当する理由】
町内の事業者が町内で生産された魚介類を原材料として当該事業者が生産・加工した商品のため