餃子のくまや特製の冷凍生餃子です。

■手作りへのこだわり
くまやの餃子は職人の手作業で毎日、皮から手作りしています。

　『皮作り』
○皮は毎朝、手作業で捏ねています。
○焼き餃子の皮はお湯練りすることで、小麦本来の味わいがあり、弾力のあるモチモチの皮に仕上がっています。
『餡作り』
○使用しているミンチは町のお肉屋さんで、毎朝つかう分をくまや独自の配合で挽いてもらっています。
○新鮮な野菜を使用し、すべて手切りすることで水分量を把握し、その季節のベストな配合にしています。

香り、うま味、食感がしっかりと感じられる、肉汁あふれる餃子に仕上がりました！


■食材のこだわり
○国産小麦粉使用(主に九州産ミナミノカオリ)
○九州産豚肉を使用
○九州産野菜を中心に使用
○毎朝４時間炊いて仕込む旨みたっぷりの鶏ガラスープ
○淡路島産藻塩


■くまやとは？
くまやは長崎県の波佐見町にあり
夫婦2人で営む餃子が人気の小さな中華料理のお店です。
人気の手作り餃子を沢山の方に食べて頂きたく、ふるさと納税をはじめました。

【お召し上がり方】
そのまま美味しくお召し上がり頂けます。必要な方はご自宅の酢醤油やポン酢等、お好きなタレでお召し上がりください。
※必ず冷凍のまま調理して下さい。

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