山と海に囲まれた広大な土地で作られた『ヒノヒカリ』
大村湾からは、穏やかな潮風が流れ、豊かな湧水が米をイキイキと育てます。

ヒノヒカリは、コシヒカリと黄金晴の品種を掛け合わせた水稲うるち米です。
食味は、小粒でありながら比較的粒が長く、柔らかで厚みがあるのが特徴です。
コシヒカリに似たあっさりとした味わいが人気の品種です。

MT.Gファームでは、稲刈りをしたら、稲を束ねて縛り、天日干しをしております。
数週間太陽と風、自然の力によって乾燥させたお米は、一粒一粒にうまみがギュッと凝縮されます。
ゆっくりと乾燥を進めることで、ひび割れや痛みのないお米ができあがり、炊いたときの香り・コシ・つやが素晴らしい状態に仕上がるのです。

お米の収穫時期は近隣に住む知人や農家さんと協力してお米の収穫を行っております。
また、柑橘類も栽培しており、こだわりの農法で美味しい果物を育てており、ふるさと納税に出品しております。
お米は、これまで自家消費用で育てておりましたが、好評によりこの度ふるさと納税に出品することになりました！

収穫したての新米を、3回定期便にてお届けいたします♪
この機会にぜひお楽しみ下さい。

【地場産品基準該当理由】
町内にて生産しているため